dal 1953,
la scelta di seguire i vecchi norcini.
La salagione, viene effettuata rigorosamente a mano
Una naturale stagionatura di 12/16 mesi
Nessun utilizzo
di conservanti
ne additivi
Tradizione e qualità: la nostra garanzia
G.A.M. srl offre una varietà di prodotti di salumificio per tutti i gusti e per tutte le occasioni, ogni nostro prodotto è di qualità certificata, realizzato esclusivamente con carne di prima scelta.
Tutti i prodotti G.A.M. sono sottoposti a particolari cure e controlli per poter offrire solo il meglio della salumeria. L'azienda s'impegna a mantenere il giusto rapporto tra metodi artigianali e tecnologia moderna, al fine di poter garantire l’ottenimento dei prodotti desiderati come risultato di un processo produttivo ben definito e validato.
+39 0761 82.54.71
+39 338 47.87.933
LUN-VEN: 9-13/16-20
SAB: 9-13
DOM: CHIUSO
Azienda
La produzione di salumi iniziata nel 1953 è caratterizzata da un’impronta originale, ovvero la scelta di seguire le ricette dei vecchi norcini e le usanze tipiche della tradizione contadina della Tuscia che reggono il sapore dei nostri prodotti unico ed inconfondibile.
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Prodotti
La creatività, l'esperienza, la tecnologia e l'amore per le cose buone hanno permesso a G.A.M. di realizzare delle specialità uniche, le cui caratteristiche derivano dalla capacità di creare prodotti in grado di coniugare i sapori tradizionali con le moderne esigenze nutrizionali.
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Lavorazioni
Le carni provengono esclusivamente da suini nazionali selezionate vengono lavorate con l’ausilio di impianti moderni, in regola con le normative vigenti, e stagionate secondo i dettami della tradizione, nel rispetto dei ritmi biologici per ottenere il massimo della genuinità.
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